Workshop Gratuito de Gin Tônica

Data: 06 de maio de 2024

Horário: 14h às 17h

Local: Sede do SindRio

Instrutor: Andy Tavares (Calica Bar)

Andy Tavares (Calica Bar)

- Bartender, Consultor, Gestor de A&B e mixologista, atua a 12 anos no mercado de Alimentos e bebidas, com um foco em hotelaria de luxo e gestão de equipes tendo como algumas de suas experiências a chefia de bares de grandes hotéis como Copacaba Palace e Hotel Emiliano. Participou de grandes campeonatos de coqueteleira do país, como Campari Competition e Worldclass e hoje atua como consultor de mixologia e gestor de bares. Sempre focando na diversidade e criatividade no meio da mixologia.

Conteúdo abordado:

• Breve história do gin tônica e sua evolução.
• Importância dos ingredientes e da técnica na preparação de uma boa gin tônica.
• Exploração dos diferentes tipos de gin
• Análise dos diferentes tipos de tônicas disponíveis no mercado: clássica, aromatizada, premium, etc.
• Demonstração prática de como preparar uma gin tônica clássica.
• Dicas e truques para aprimorar a apresentação e o sabor da sua gin tônica.